Recetas
Frijoles blancos en mole coloradito
Este platillo acompañado de Saladitas® es una excelente opción para tus comidas llenas de sabor y variedad.
Ingredientes
- 1 paquete de Saladitas®
- 2 tazas de frijol blanco cocido
- 15 camarones secos, remojados y pelados
- 15 papitas cambray cocidas y partidas en cuatro
- 2 jitomates maduros
- 3 chiles guajillos sin semillas
- 3 chiles anchos sin semillas
- 1/3 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 clavo de olor
- 1 rajita de canela
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 chiles del árbol rebanados
- Aceite de oliva, el necesario
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1:
Licuar jitomates, cebolla, ajos, chiles ancho y guajillo previamente hervidos y suaves. - Paso 2:
Agregar la canela, el clavo, el azúcar, orégano, ya licuada; colar y freír en un poco de aceite. - Paso 3:
Agregar los camarones, por 5 min. - Paso 4:
Agregar frijoles y papas y dejar hervir un par de minutos más, sazonar al gusto. - Paso 5:
Una vez listos acompañar con Saladitas®. - Paso 6:
Agregar un poco más de orégano y rodajitas del chile del árbol.